Описание рецепта:
Такое блюдо со свининой - это серьезное, самостоятельное блюдо и к тому же очень вкусное. Я хочу предложить вам уникальный рецепт приготовления домашних беляшей, приготовленные по-нашему рецепту принесут вам огромное вкусовое удовольствие.
Беляши со свининой (дрожжевое тесто на сыворотке)
Как приготовить Беляши со свининой (дрожжевое тесто на сыворотке)
Ингредиенты для рецепта
- Для теста:
- 450 мл сыворотки,
- 10 гр. сухих дрожжей,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1,5 ч. ложки соли (без горки),
- 3 ст. ложки сахара (с горкой),
- 4,5-5 стаканов муки.
- Начинка:
- 500 гр. свинины,
- 2 луковицы,
- 1/2 пучка укропа,
- соль, черный молотый перец - по вкусу,
- 1/2 стакана холодной воды.
Рецепт приготовления
Приготовим тесто:
В теплую сыворотку всыпьте сахар, дрожжи, перемешайте, дайте постоять 10-15 минут.
Добавьте соль, растительное масло, муку, вымешайте тесто.
Поставьте в теплое место на 40 минут-1,5 часа.
Онлайн расклады на картах Таро
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
Свинину пропустите через мясорубку, лук натрите на крупной терке, укроп мелко порежьте.
Все продукты соедините, добавьте соль, черный молотый перец,
влейте 1/2 стакана холодной воды, тщательно перемешайте.
Когда тесто подойдет, разделите его на три части, каждую часть раскатайте в виде колбаски, разрежьте на куски.
Из каждого куска теста сформируйте лепешку, в цент положите фарш (столовая ложка с горкой).
Края лепешки соедините, защепите (в виде вареника), по центру оставьте небольшое отверстие.
Затем края соедините, и сформируйте мешочек,
затем его придавите, придав форму лепешки.
Так сформируйте все беляши.
Подготовленные беляши, можно обжарить во фритюре, либо на сковородке с большим количеством растительного масла.
Пример на сковородке: выложите беляши на разогретую с растительным малом сковородку, отверстием вниз. Обжарьте с двух сторон до готовности.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями