Найти рецепт
Выбери для себя простой, быстрый и вкусный рецепт :-)
Вкусно готовим - Лучшие рецепты блюд, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.



Котлеты по-киевски из фарша

По продуктам:  Котлеты, Курица
Назначение блюда:   На обед, На праздничный стол,
Котлеты по-киевски из фарша, простой пошаговый рецепт с фото.
Котлеты по-киевски из фарша

Ингредиенты

*1 курица (или 1 кг филе курицы),
*1 яйцо - для фарша,
*300 г сливочного масла,
*150-200 г белой булки,
*перец черный молотый, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

Мясо курицы два раза пропустить через мясорубку, положить в миску. Прибавить сырое яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла (растопленного), булку, вымоченную в молоке и отжатую, соль - по вкусу, перец. Все хорошо вымешать, разделать массу на котлеты. Для этого на доске, смазанной яйцом, разделать фарш на порции размером с куриное яйцо и раскатать их толщиной в мизинец. Разложить на каждую котлету по кусочку охлажденного сливочного масла величиной в грецкий орех. Затем завернуть края котлеты, слегка вытянув верхушку, чтобы образовался невысокий конус. Котлеты запанировать, окунув их во взбитые с сухарями яйца, а затем обвалять в мелко истолченных сухарях. Дав обсохнуть, жарить в раскаленном масле или фритюре до подрумянивания. Долго жарить нельзя, иначе из котлет может вытечь вкусный сок. Вынуть шумовкой на сухую сковородку и сразу сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Гарнировать отварным картофелем или жареным картофелем.

Приятного аппетита!
оцените рецепт
Добавить в закладкиДобавить в закладки
  Просмотров: 19339
Версия для печати  Как приготовить Котлеты по-киевски из фарша, простой и вкусный рецепт.
Поделись с друзьями

комментарии и вопросы по рецепту

Похожие рецепты:
Котлеты с луком, запеченные в духовке,
Если вам приелись обычные котлеты и вы хотите приготовить что-то новенькое, предлагаю вашему вниманию один несложный рецепт котлет. Эти котлеты готовят обычным способом, но затем запекают....
Новые пошаговые рецепты с фото
Такой пирог получается очень вкусным и сочным. Его можно готовить с замороженными фруктами вперемешку с другими....
Готовится очень просто, сложных ингредиентов не надо. Получается сочная рыба, в картофельной корочке.....
Простой, но при этом довольно вкусный рецепт. Приготовленные, таким способом окорочка, имеют слегка сладковатый....
Несмотря на то, что кабачок обычно не имеет ярко выраженного вкуса, блюда с его использованием получаются....
Сыр и картофель - отличное вкусное и сытное сочетание. Все просто, сделать биточки не сложно, а вот результат....
Очень мне нравится готовить в рукаве. Блюда получаются очень вкусные, а картошка-объедение! Всё очень просто и....