БЛИНЫ Простые рецепты Без весов Быстрые рецепты
Загрузка...

Кутья (рецепт1)

Кутья (рецепт1)

Описание рецепта:
Я хочу предложить вашему вниманию два рецепта приготовления кутьи. Они отличаются приготовлением пшеницы, а подлива идентичная. Вкусно, пшеница получается, сваренная обоими способами. Вы выберите для себя более приемлемый способ. Для приготовления подливы я использую орехи и мак - изюм, чернослив, курагу не добавляю, мне больше нравится кутья без них.
Вы же можете добавить один или несколько, из перечисленных мною продуктов, количество - 100 гр.
Еще делают так: достают фрукты из узвара, мелко их режут и добавляют в кутью, но это уже на любителя.

Ингредиенты к рецепту

  • 1 стакан зерен пшеницы (очищенной),
  • 2 стакана воды,
  • 1 ст. ложка растительного рафинированного масла,
  • соль - по вкусу на кончике ножа.
  • Подлива:
  • 100 гр. мака,
  • 100 гр. ядер грецкого ореха,
  • 50 гр. меда (1 полная столовая ложка),
  • 2,5-3 столовые ложки сахара,
  • 1/2 стакана узвара или кипяченой воды.

Как приготовить Кутья (рецепт1)

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Кутья (рецепт1) - шаг 1Шаг 1

Пшеницу промыть холодной водой, добавить соль - по вкусу, растительное масло.

Кутья (рецепт1) - шаг 2Шаг 2

Перемешать. Залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения,

Кутья (рецепт1) - шаг 3Шаг 3

снять образовавшуюся пену.

Кутья (рецепт1) - шаг 4Шаг 4

Огонь убавить до среднего, накрыть не плотно крышкой (оставить щель, чтобы поднявшаяся пена не потекла за края кастрюли), варить 25-30 минут. У меня плита электрическая, имеет 9 уровней - я варю на 4 уровне.

Кутья (рецепт1) - шаг 5Шаг 5

За это время пшеница достаточно впитает воду. Кастрюлю полностью накрыть крышкой, еще чуть убавить огонь, варить 10 минут (или до того момента, когда пшеница полностью впитает воду) - я убавляю до 3 уровня. Еще убавить огонь и оставить пшеницу томиться 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы не прихватилась, ко дну кастрюли - у меня уровень 1-2. Если у вас плита газовая варить пшеницу можно на рассекателе огня.

Кутья (рецепт1) - шаг 6Шаг 6

Снимите кастрюлю с огня и накройте махровым полотенцем, оставьте пшеницу остывать.

Кутья (рецепт1) - шаг 7Шаг 7

Приготовим подливу:
Мак насыпьте в глубокую посуду, залейте холодной водой, перемешайте его рукой и оставьте на пару минут, чтобы мак осел - так мы промоем мак.

Кутья (рецепт1) - шаг 8Шаг 8

Медленно и аккуратно слейте воду.

Кутья (рецепт1) - шаг 9Шаг 9

Залейте мак кипятком, вода должна быть выше мака на 5-7 мм. Накройте и оставьте остывать.

Кутья (рецепт1) - шаг 10Шаг 10

Когда мак почти остынет, не убирая воду, измельчите мак блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте измельченные орехи, мед, сахар и 1/2 стакана узвара или кипяченой воды.

Кутья (рецепт1) - шаг 11Шаг 11

Все перемешайте.

Кутья (рецепт1) - шаг 12Шаг 12

Далее можно поступить 2-мя способами:

1) Пшеницу соедините с подливой, насыпьте в тарелки, а затем всем желающим добавьте в тарелку узвар.

2) Пшеницу положите каждому в тарелку, всем желающим налейте узвар, сверху добавьте подливу. Таким образом, каждый сам для себя выбирает нужное ему количество подливы и узвара.
Вверху смотрите фото кутьи соединенной с подливой и узваром, по первому и второму способу.

Смотрите также Кутья рецепт 2

Смотрите также: Это вкусно Нравится1
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Шоколадный торт с изюмом и орехами
Готовить такую вкуснятину очень просто. А поливка добавит нежности, сытность и сделает вкус пикантным и незабываемым. Такой торт можно подать и на праздничный стол.
Кутья (рецепт2)
Я хочу предложить вашему вниманию два рецепта приготовления кутьи. Они отличаются приготовлением пшеницы, а подлива идентичная. Вкусно, пшеница получается, сваренная обоими способами. Вы выберите для себя более приемлемый способ.
Салат из капусты с орехами
Иногда хочется из обычных продуктов приготовить что-то интересное и вкусное. Так и в данном случает, я взяла капусту, добавила грецкие орехи и соевый соус и у меня получился замечательный салат. Минимум времени, минимум продуктов
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Котлеты с морковью «Гнездо»
Если честно я даже не ожидала, что котлеты будут вкусными. Но к моему удивлению, котлеты с морковью понравились не только мне, но и всем кто их пробовал. В этом рецепте морковь как нельзя лучше подошла в виде начинки, придавая...
Торт Медовик
Наверное, нет человека, который бы не пробовал хоть один раз торт Медовик. Он очень нежный и очень вкусный и готовить его просто. А мед придает торту особый аромат и вкус, но кроме этого мед еще и полезный. Такой торт...
Плов со свининой в мультиварке
Плов - это очень простой рецепт и готовить его просто. Я готовила два рецепта плова. Один морковь нарезала кубиками, а второй натерла на терке. И тот и другой очень вкусный, только где морковь натерла, получился желтей. Вот и...
Манник с орехами и черносливом
Предлагаем вашему вниманию простой способ приготовления нежного, вкусного и сочного манника. Рецепт очень простой, быстрый в приготовлении и получается всегда. У меня был клубничный сироп и я полила пирог, получилось очень,...
Печень жареная в сухарях и сыре
Очень простой и быстрый рецепт, который можно приготовить за 15-20 минут. Добавить любой гарнир и обед готов. Быстро, сытно и вкусно....
Ленивые голубцы
Есть два способа приготовления ленивых голубцов. Чем они отличаются: Первый способ, это, когда нашинкованную капусту соединяют с фаршем. Второй способ, это, когда нашинкованную капусту, выкладывают слоями. Именно этим вторым...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх