Баклажаны КАБАЧКИ
» » Котлеты по-киевски из фарша
Загрузка...

Котлеты по-киевски из фарша

Котлеты по-киевски из фарша

Описание рецепта:
Такое блюдо очень вкусное, ароматное и сытное и приготовить такое вкусное блюдо можно всего лишь за малое время.

Ингредиенты к рецепту

  • 1 курица (или 1 кг филе курицы),
  • 1 яйцо - для фарша,
  • 300 г сливочного масла,
  • 150-200 г белой булки,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу.

Как приготовить Котлеты по-киевски из фарша

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо курицы два раза пропустить через мясорубку, положить в миску. Прибавить сырое яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла (растопленного), булку, вымоченную в молоке и отжатую, соль - по вкусу, перец. Все хорошо вымешать, разделать массу на котлеты. Для этого на доске, смазанной яйцом, разделать фарш на порции размером с куриное яйцо и раскатать их толщиной в мизинец. Разложить на каждую котлету по кусочку охлажденного сливочного масла величиной в грецкий орех. Затем завернуть края котлеты, слегка вытянув верхушку, чтобы образовался невысокий конус. Котлеты запанировать, окунув их во взбитые с сухарями яйца, а затем обвалять в мелко истолченных сухарях. Дав обсохнуть, жарить в раскаленном масле или фритюре до подрумянивания. Долго жарить нельзя, иначе из котлет может вытечь вкусный сок. Вынуть шумовкой на сухую сковородку и сразу сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Гарнировать отварным картофелем или жареным картофелем.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх