Описание рецепта:
Постный борщ для меня самое любимое блюдо. Он вкусный не только горячим, но и холодным. А самое главное готовить его просто и быстро.
Борщ "Постный" с консервой
Как приготовить Борщ "Постный" с консервой
Ингредиенты для рецепта
- 500 г картофеля,
- 1/3 кочана свежей капусты,
- 1 крупная свекла,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 банка консервы в томатном соусе,
- 2 ст. ложки соуса или 1 ст. ложка томат-пасты,
- 6 ст. ложек растительного масла,
- 2 л воды,
- соль - по вкусу,
- перец горошек черный, перец горошек душистый,
- кориандр, тмин, лавровый лист,
- зелень, паприка,
- сметана.
Рецепт приготовления
В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель и варим 20 минут. Морковь, свеклу трем на крупной терке. Лук режим кубиками. Пока варится картофель, обжариваем овощи (на растительном масле) в такой последовательности. Обжариваем лук до золотистого цвета, к нему добавляем морковь. Слегка обжариваем все вместе, туда же добавляем свеклу, все перемешиваем и заливаем кипятком, так чтобы вода почти покрыла овощи, добавляем туда соус или томат-пасту, накрываем крышкой и тушим до полного выкипания жидкости. Мелко шинкуем капусту, режим зелень.
В кастрюлю с картофелем выкладываем обжаренные овощи, добавляем консервы, соль - по вкусу, специи, лавровый лист, перец горошек и варим 10 минут. Потом добавляем капусту, варим 10-20 минут. Затем добавляем зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), доводим до кипения. Борщ готов.
Подавать со сметаной.
Онлайн расклады на картах Таро
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями