Переклад
  • uk
  • en

Солянка рыбная

рецепт с фото пошаговый
Солянка рыбная

Описание рецепта:
Варить рыбную солянку очень просто. И тем не менее простота не влияет на вкус. Она получается наваристая, вкусная и сытная.



Как приготовить Солянка рыбная

Ингредиенты для рецепта

  • 600 г рыбной мелочи, или рыбных пищевых отходов (хребтов, голов)
  • 500 г рыбы,
  • 2 соленых огурца,
  • 2 луковицы,
  • 1 столовая ложка томат-пасты (или 2 ст. ложки соуса томатного),
  • 40 г сливочного масла,
  • 1/2 лимона,
  • 20 шт. маслин,
  • 1,5 литра воды,
  • лавровый лист,
  • зелень по-вкусу,
  • перец горошек черный, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Сварить бульон из мелкой рыбы или рыбных пищевых отходов (хребтов, голов). В сковородку кладут нарезанный полукольцами лук репчатый, добавляют сливочное масло и при постоянном помешивании пассеруют до золотистого цвета. Добавив слегка разведенную бульоном томат-пасту, пассеруют еще 3-4 минуты и разводят небольшим количеством бульона.
Соленые огурцы очищают от кожицы, нарезают кубиками. Свежую рыбу (осетрину или белугу, севрюгу, судака, или любую другую рыбу) чистят, потрошат, нарезают кусками, обдают кипятком и промывают холодной водой.
В кастрюлю с бульоном добавляют пассерованный лук с томат-пастой, нарезанные огурцы, куски подготовленной рыбы, ставят на огонь и при сильном кипении варят 10 минут, а после добавления перца горошком, лаврового листа, соли по-вкусу варят еще 5 минут. При подаче к столу в тарелки с солянкой кладут маслины, два полукружка лимона, очищенного от цедры, и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Грибная подлива
Грибная подлива
Продолжаю готовить блюда из грибов. Сегодня была грибная подлива. Густая, насыщенная, прекрасное дополнение к любому гарниру.
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Мы предлагаем вам вкусный рецепт сборной солянки. В таком приготовлении она получается вкусная, сытная и аппетитная, если приготовите по этому рецепту вам понравится.
Солянка грибная
Солянка грибная
Это блюдо в готовом виде обладает кисловато-острым вкусом, очень сытная и невероятно ароматная.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48520 613
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 344
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41523 671
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх