Грибы Картофель Свекла
» » Окрошка овощная
Загрузка...

Окрошка овощная

Окрошка овощная

Описание рецепта:
Окрошка приготовленная на квасе пользуется большим спросом и не зря - она очень вкусная и полезная, а рецепт приготовления прост. В летнюю пору она будет в самый раз.

Ингредиенты к рецепту

  • 4 картофелины,
  • 2 шт. моркови,
  • 1/2-1 пучок зеленого лука,
  • 2-3 шт. свежих огурцов,
  • 100 г редиса,
  • 2 шт. яиц,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1-2 ч. ложки готовой горчицы,
  • укроп, сахар (по желанию),
  • соль - по вкусу,
  • 1,2 литра кваса.

Как приготовить Окрошка овощная

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Шаг 1

Очищенный картофель кладут в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь и при слабом кипении варят 15 минут. Добавив соль - по вкусу, варят еще 10 минут. Затем воду сливают, картофель охлаждают и нарезают маленькими кубиками. Свежие огурцы чистят, нарезают полукружочками. Яйца варят вкрутую. Охладив их в воде, чистят и нарезают четвертинками. Редис нарезают пластинками. Очищенную морковь кладут в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь и варят 30 минут. Добавив соль - по вкусу, сахар варят еще 10 минут. Затем нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезают. Все овощи соединяют в кастрюле.
В холодный квас кладут готовую горчицу, сахар, соль - по вкусу по вкусу и размешивают.
При подаче на стол в тарелки кладут овощи, две четвертинки яйца, заливают подготовленным квасом, заправляют сметаной, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

  1. Алла
    Окрошка вкусная, приготовлена по вашему рецепту. Спасибо.
  2. Павлинка
    Окрошка супер. Уже буду делать. Думаю это вкусно, а то я никак не могла придумать с чем ее сделать. спасибо.
  3. Женя
    Для лета Окрошка то, что надо. И ваша окрошка вкусная. Мы готовим. спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх