Загрузка...
» » Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем
Как вкусно приготовить в домашних условиях

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем, простой пошаговый рецепт с фото.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Описание рецепта:
Казалось бы, что особенного в этом рецепте. Но поверьте, приготовленный фарш с добавлением печенья получается очень нежным.

Ингредиенты к рецепту

  • 4 куриных окорочка (1100 г),
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 100 г песочного печенья - топленое молоко,
  • 1 яйцо,
  • 1/3 часть лимона - выдавить сок,
  • 80 г топленого молока или сливок,
  • соль - по вкусу, перец черный молотый.
Как приготовить Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Рецепт приготовления:

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 1Шаг 1

Окорочка вымыть обсушить, снять с них кожу. Для этого, подрезаем кожу ножом по кругу.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 2Шаг 2

Начиная от бедрышка и идя к голени.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 3Шаг 3

Доходим до сустава голени.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 4Шаг 4

Дойдя до сустава голени, разрезаем по кругу, кожу до косточки.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 5Шаг 5

Затем снимаем кожу.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 6Шаг 6

Получим вот такой результат.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 7Шаг 7

Мясо отделяем от костей.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 8Шаг 8

Лук и морковь нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 9Шаг 9

Печенье замочить в молоке или сливках на 10 минут. Печенье должно полностью впитать молоко.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 10Шаг 10

Мясо, обжаренные овощи, печенье пропустить через мясорубку. Добавить соль - по вкусу, перец, яйцо и сок лимона. Хорошо вымешать фарш.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 11Шаг 11

Кожу заколоть зубочисткой (или зашить ниткой) в разрезанных местах. Оставить только отверстие, для наполнения фаршем.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 12Шаг 12

Через отверстие наполнить окорочка фаршем.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 13Шаг 13

Затем отверстие защипнуть зубочисткой.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 14Шаг 14

Противень смазать растительным маслом, выложить подготовленные окорочка. У меня осталось немного лишнего фарша, я его тоже выложила на противень, придав форму рулета. Если вдруг окорочка не держат форму, середину можно проткнуть зубочисткой, так получится легкий изгиб. Поставить окорочка в предварительно разогретую до 180С духовку.

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем - шаг 15Шаг 15

Запекать до золотистой корочки. У меня по времени окорочка запекались 35-40 минут.

Смотрите также рецепт по продуктам: Это вкусно Нравится3

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:


Предыдущий рецепт
Жюльен с курицей и грибами
Загрузка...
  1. Люба
    Окорочка получились просто супер, ушли просто на ура. Спасибо большое-большое. Рецепт отличный.
  2. Тарас
    Окорочка получились пальчики оближешь. Рецепт супер, повар тоже супер.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Рекомендуем еще рецепты

Куриные окорочка в молоке
Куриные окорочка в молоке
Такое блюдо очень хорошо сочетается с любым гарниром. Готовится просто и быстро, но несмотря на быстроту приготовления, очень вкусное, сочное и сытное и, без лишней скромности, - бесподобное!
Куриные окорочка жаренные в меде
Куриные окорочка жаренные в меде
В наше время окорочка являются очень популярным блюдом. Пропитанные медом и лимоном, окорочка получаются невероятно сочными, нежными. В приготовлении просто и быстро.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх