Грибы Картофель Свекла
» » Свинина, запеченная в тесте
Загрузка...

Свинина, запеченная в тесте

Свинина, запеченная в тесте

Описание рецепта:
Все время мечтала приготовить свинину в тесте, но все не доходили руки.
И вот все-таки я решила приготовить свинину в тесте.
Что хочу сказать, мясо получилось мягким, сочным и очень вкусным.
Тесто после запекания стало довольно твердым, можно сказать даже сухим, но при этом имело приятный аромат свинины и специй.
Я хотела этот корж выбросить. Ко мне неожиданно пришли гости, и когда они увидели, что я собираюсь выбросить этот корж, сказали, ты что, мы такой корж очень даже любим и с удовольствием съели его в место хлеба.
Я рекомендую вам попробовать приготовить такую свинину, вы не будете разочарованы.
Ну а, что делать с коржом решите по ходу.

Ингредиенты к рецепту

  • Свинина — 1,5 кг
  • Горчица — 2 стол. ложки
  • Мед — 2 стол. ложки
  • Лук — 2 небольших
  • Чеснок — 3-5 зубчиков
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Подсолнечное масло — по вкусу.
  • Для теста:
  • Мука — 1,5 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 1/2 стакана.

Как приготовить Свинина, запеченная в тесте

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Свинина, запеченная в тесте - шаг 1Шаг 1

Смешать мед, горчицу, соль, черный молотый перец и этим маринадом смазать свинину, оставить на 2 часа, а тем временем готовим тесто.
Соединить муку, соль, воду и замесить тесто, оставить на 30 минут.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и порезать на полоски. Сделать в мясе острым ножом надрезы и нашпиговать чесноком.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 2Шаг 2

Доску или стол посыпать мукой, выложить тесто и раскатать его. На середину теста выложить половину лука, на лук выложить лавровый лист,

Свинина, запеченная в тесте - шаг 3Шаг 3

сверху выложить мясо, на мясо выложить оставшийся лук, полить оставшимся в миске маринадом.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 4Шаг 4

Завернуть мясо в тесто, края защипать.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 5Шаг 5

Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом и поставить запекать в духовку, нагретую до 200-220 градусов на 2 часа. У меня духовка газовая. Потом духовку выключить, а мясо оставить в духовке для остывания. Потом достать мясо,

Шаг 6

разрезать тесто и извлечь мясо.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх