Загрузка...
» » Хек под красным соусом

Хек под красным соусом

Хек под красным соусом, простой пошаговый видео рецепт с фото.
Хек под красным соусом

Описание рецепта:
Довольно простой и не менее вкусный рецепт хека.
Как видите набор продуктов простейший, готовить легко, а на выходе получаем вкусную рыбу.

Ингредиенты к рецепту

  • Хек 1 кг.
  • Красный сладкий перец 2 шт. (200 гр.)
  • Помидоры 3шт. (225 гр.)
  • Чеснок 2 зубчика (можно взять больше)
  • Укроп 1/2 пучка
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Базилик (можно сушеный)
  • Мука 3 ст. ложки (или сколько возьмет рыба)
Как приготовить Хек под красным соусом

Рецепт приготовления:

Видео рецепта

Хек под красным соусом - шаг 1Шаг 1

Хек очистить, вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
Сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 10-15 минут, чтобы рыба впитала соль.

Хек под красным соусом - шаг 2Шаг 2

Приготовим красный соус
Помидоры вымыть, удалить плодоножки.
Болгарский перец, вымыть очистить от семян.
Помидоры и перец нарезать кусочками.
Очистить чеснок.

Хек под красным соусом - шаг 3Шаг 3

Помидоры, перец и чеснок измельчите в блендере.
Добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать.

Хек под красным соусом - шаг 4Шаг 4

Обжарим рыбу
Хек обваляйте в муке, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку.

Хек под красным соусом - шаг 5Шаг 5

Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
Уровень огня у меня 7 из 9. Растительного масла умеренно.
Я обжариваю куски хека со всех 4-х сторон.
И еще, если на сковородке не много растительного масла, оставляйте обжаренную рыбу в ней, если много, либо слейте масло, либо переложите хек в другую сковородку.

Хек под красным соусом - шаг 6Шаг 6

Полученным красным соусом, равномерно, полейте куски хека, добавьте базилик, влейте немного воды, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут.
У меня уровень огня 5 из 9.

Хек под красным соусом - шаг 7Шаг 7

Мелко порежьте укроп.

Хек под красным соусом - шаг 8Шаг 8

Посыпьте рыбу укропом, накройте крышкой и еще тушите 5 минут.

Смотрите также рецепт по продуктам: Это вкусно Нравится1

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Куриные голени с овощами
Довольно простой в приготовлении и при этом не менее вкусный рецепт голеней с овощами в духовке. Рецепт можно отнести к диетическим, так, как ни один из продуктов не обжаривается, а все овощи и голени запекают в духовке.
Домашняя селедка
Селедка уникальный продукт. Обычно мы покупаем селедку в магазине, я же предлагаю приготовить селедку в домашних условиях. Причем селедка по-домашнему, ничуть не хуже магазинной. Для приготовления этого блюда вам не потребуется
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Мясо запеченное с сладким перцем
Предлагаем вашему вниманию мясо запеченное целым куском в фольге. При таком способе приготовления все соки мяса остаются внутри фольги, и это делает блюдо очень сочным и мягким. Готовить такое мясо просто и быстро, а в конечном...
Манник с изюмом и апельсиновой цедрой в мультиварке
Манник – это очень вкусный и нежный десерт и любят его, как взрослые, так и дети. Тесто всегда получается нежным, воздушным и тает во рту. В приготовлении простой, минимум затраченного времени и доступные продукты, имеющиеся в...
Сырники с зеленью и чесноком
Сырники с зеленью - это вкусно и полезно и для завтрака - это то, что надо, быстро и просто. Когда первый раз приготовила такие сырники, думала никому не понравятся, ошибалась, теперь готовлю часто....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх