Загрузка...
» » Кролик в винном соусе

Кролик в винном соусе

Кролик в винном соусе, простой пошаговый рецепт с фото.
Кролик в винном соусе

Описание рецепта:
Для приготовления кролика я взяла полусладкое красное вино.
Красное вино слегка изменило цвет мяса, что хорошо видно на фото, оно имеет розовый оттенок.
Кролик, приготовленный таким способом, получился очень вкусный, мягкий, нежный, с приятным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты к рецепту

  • Кролик 1,5 кг.
  • Репчатый лук 1 шт. (180 гр.)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соус томатный 1 ст. ложка
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Вино полусладкое 250 мл
  • Мускатный орех 1/3 ч. ложки
  • Корица 1/3 ч. ложки
  • Соль по вкусу (или 1 ст. ложка без горки)
  • Черный молотый перец
Как приготовить Кролик в винном соусе

Рецепт приготовления:

Кролик в винном соусе - шаг 1Шаг 1

Кролика разрезать на крупные куски, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, после закипания варить 5 минут.
Затем воду слить, куски кролика обсушить.
Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

На разогретую сковородку налить оливковое масло, добавить сливочное масло.

Кролик в винном соусе - шаг 2Шаг 2

Когда сливочное масло растает, выложить куски кролика, обжарить с обеих сторон, до легкой золотистой корочки.
Крышкой накрывать не нужно.

Кролик в винном соусе - шаг 3Шаг 3

Достать кролика из сковородки.
В том же масле обжарить лук и чеснок, приблизительно 3-4 минуты.
Добавить томатный соус, жарить все вместе 1-2 минуты.

Кролик в винном соусе - шаг 4Шаг 4

Влить вино, добавить соль, молотый черный перец, дать покипеть 2-3 минуты, крышкой не накрывать.
Уровень огня у меня 7 из 9.

Кролик в винном соусе - шаг 5Шаг 5

Выложить куски кролика в глубокую посуду, поверх вылить винный соус, добавить 1 стакан воды.

Шаг 6

Поставить на огонь, довести до кипения, тушить при кипении не накрывая крышкой 10 минут.
Затем накрыть крышкой, убавить огонь.
Тушить под крышкой, периодически переворачивая мясо, 1 час -1 час 20 минут.
Затем добавить мускатный орех, корицу, аккуратно перевернуть и еще тушить 15 минут.

Смотрите также рецепт по продуктам: Это вкусно Нравится1

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:


Загрузка...
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Рекомендуем еще рецепты

Кролик в горчичном соусе
Кролик в горчичном соусе
В основном очень популярен рецепт кролика в сметане. Я хочу вам предложить довольно хороший и несложный рецепт приготовления кролика в горчице. Приготовленный таким способом кролик, получается нежным и ароматным. Единственное,
Молочный соус с чесноком
Молочный соус с чесноком
Это очень вкусный соус, который как нельзя лучше подойдет к мясу. Причем этот соус можно подать как к готовому мясному блюду, так и выложить на полу готовое мясо, а затем запечь в духовке. Молочный соус придает мясу особый вкус.
Свинина в томатном соке
Свинина в томатном соке
Свинина в томатном соке получается очень ароматной и вкусной. Ее можно подавать к любому гарниру и к овощам. В приготовлении не отнимаем много времени.
Омлет с соевым соусом
Омлет с соевым соусом
Омлет с соевым соусом - это достаточно простое в приготовлении блюдо, не требующее каких-то недоступных ингредиентов. Все просто, быстро, сытно и очень вкусно.
Кролик жареный
Кролик жареный
Довольно неплохой и несложный рецепт кролика, запеченного в духовке. Но прежде чем запечь кролика в духовке, его нужно сначала отварить, так мясо будет мягче и нежнее.
Кролик тушеный в сметане с черносливом
Кролик тушеный в сметане с черносливом
Очень вкусный рецепт кролика, который раньше я часто готовила на праздничный стол. Чернослив и сметана придают кролику, особый неповторимый вкус. Такое блюда вам понравиться, несомненно.

Новые пошаговые рецепты с фото

Творожные оладьи со сгущенкой
Творожные оладьи со сгущенкой
Оладьи на завтрак – это сытно, быстро и очень вкусно, а если полить вкусным вареньем, то - это вдвойне вкусно.Творожные оладьи можно приготовить, как из жирного творога, так и обезжиренного, вкус от этого не поменяется. И полить...
Запеканка из кабачков и куриного  филе
Запеканка из кабачков и куриного филе
Все время ломаешь голову, чтобы приготовить на ужин, чтоб было просто, вкусно и полезно. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеканки из кабачков и куриного филе - это быстро, просто, сытно и очень вкусно и кушать можно,...
Ореховый кекс
Ореховый кекс
Кекс - это слабость всех любителей выпечки, его любят не только дети, но и взрослые.Кексы можно разнообразить разными начинками и каждый раз получать новый вкус. Сегодня мы вам предлагаем очень вкусный и нежный кекс с орехами....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх