Грибы Картофель Свекла
» » Отбивные рулетиком с баклажанами
Загрузка...

Отбивные рулетиком с баклажанами

Отбивные рулетиком с баклажанами

Описание рецепта:
Простой и довольно своеобразный рецепт.
Многие не любят мясо в сочетании с баклажанами, но при этом, многие наоборот, любят мясо в сочетании с баклажанами.
Чтобы долго не возится, я на кусок свинины положила сырой, нарезанный пластинками баклажан.
Но, мне почему-то кажется, что если предварительно пластинки баклажана обжарить на растительном масле, а затем положить на мясо, будет намного вкуснее.
Так что, если у вас есть время и желание немного повозиться, баклажан предварительно обжарьте.

Ингредиенты к рецепту

  • Свинина (свиная корейка) 500 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Молотый черный перец по вкусу,
  • Баклажаны 220-250 гр.,
  • Помидоры 100 гр.,
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить Отбивные рулетиком с баклажанами

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 1Шаг 1

Свинину нарежьте ломтями толщиной 0,5 см.
Отбейте, посолите, поперчите с обеих сторон.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 2Шаг 2

Баклажаны нарежьте тонкими пластинками, при желании пластинки баклажанов обжарьте на растительном масле (я не обжаривала).
Выложите на каждый кусок отбивной.
Помидор очистите от кожицы, нарежьте пластинками, выложите на баклажан.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 3Шаг 3

Сверните рулетиком, край закрепите зубочисткой.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 4Шаг 4

Выложите свиные рулетики на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте, не накрывая крышкой, со всех сторон, до образования золотистой корочки.

Отбивные рулетиком с баклажанами - шаг 5Шаг 5

Жир, который был в сковородке, перелейте в противень, туда же выложите рулетики, накройте противень фольгой.

Шаг 6

Поставьте в разогретую до 180С духовку, на 40-50 минут (в зависимости от духовки).
Чтобы довести отбивные в духовке, до готовности, мне потребовалось 40 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх