Грибы Картофель Свекла
» » Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом
Загрузка...

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом

Описание рецепта:
Очень вкусный торт. В приготовлении не очень сложный, но нужно немного повозиться.
Но поверьте, это того стоит. Крем из зефира в сочетании с клубникой придает неповторимый вкус торту.

Ингредиенты к рецепту

  • Для бисквита
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 1 стакан
  • Клубничный сироп для пропитки бисквита
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Клубника 200 гр.
  • Зефирный крем
  • Зефир 400 гр.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Сметана 20% жирности 30 гр.
  • Для торта
  • Клубника 400-450 гр.

Как приготовить Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 1Шаг 1

Приготовим бисквит
Желтки отделите, от белков.
Добавьте к желткам 1/2 стакана сахара и взбейте миксером в густую пену.
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Белки тщательно взбейте с оставшимся сахаром (1/2 стакана), добавьте белки к желткам с мукой и хорошо вымешайте тесто.
Вылейте тесто в смазанную и посыпанную мукой форму, поставьте в разогретую до 180С духовку выпекайте бисквит 30-40 минут, в зависимости от духовки.
Приготовим клубничный сироп
Клубнику вместе с сахаром, измельчите при помощи блендера, до состояния пюре. Процедите полученную массу через мелкое сито, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Дайте остыть как бисквиту, так и клубничному сиропу.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 2Шаг 2

Приготовим крем из зефира
Для крема масло нужно предварительно достать из холодильника и выдержать при комнатной температуре минут 20-30.
Зефир нарежьте мелкими кусочками, сложите его в жаропрочную миску, добавьте 30 гр. размягченного сливочного масла.
Поставьте в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 3Шаг 3

Затем достаньте из духовки и сразу начните взбивать миксером.
Не переставая взбивать, прибавьте оставшееся сливочное масло (70 гр.).
Затем поместите миску с кремом в емкость с холодной водой, следите, чтобы вода не попала в крем и еще немного взбейте.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 4Шаг 4

Отделите от крема 3-ю часть, добавьте в нее сметану и хорошо перемешайте.
Эту часть крема мы нанесем на нижний корж.
Поставьте весть подготовленный крем в холодильник.
Клубнику вымойте, обсушите, удалите чашелистики, нарежьте клубнику пластинками.
Остывший бисквит разрежьте на 2 части.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 5Шаг 5

Нижнюю часть бисквита полейте 1/2 части клубничного сиропа.
Дайте сиропу впитаться.
Затем нанесите крем со сметаной.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 6Шаг 6

Выложите пластинки клубники.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 7Шаг 7

Накройте второй половиной бисквита, которую также полейте оставшимся сиропом.

Бисквитный торт с клубникой и зефирным кремом - шаг 8Шаг 8

Затем нанесите зефирный крем на весть торт, включая бока.
Выложите пластинки клубники, включая бока.
Отправьте торт в холодильник минимум на 2 часа.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

  1. Дикк
    Тортик супер! Очень вкусно! Делайте еще такие классные тортики.
  2. Вероника
  3. Ануша
    Спасибо! Торт отличный! Приготовила на День рождения доченьки, гости были в восторге!
  4. Светик
    Красота, так и хочется отрезать кусочек.Супер!!!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх