Грибы Картофель Свекла
» » Свинина по-китайски
Загрузка...

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Описание рецепта:
Получилось очень вкусное мясо в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты к рецепту

  • Свинина
  • Яичный белок
  • Крахмал
  • Лук
  • Чеснок
  • Томатный соус
  • Имбирь.
  • Для заливки:
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Уксус
  • Крахмал.

Как приготовить Свинина по-китайски

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Шаг 1

1. Нарезать (500-600 грамм) свинины небольшими кусочками.
2. Яичный белок взбить вилочкой с 0,5 ст. ложки крахмала.
3. Обвалять кусочки мяса в яично крахмальной смеси и обжарить на растительнм масле на не очень сильном огне. Мясо должно покрыться блестящей корочкой и побелеть.
4. На другой сковородке обжарить луковицу с 2-3-мя измельчёнными зубчиками чеснока. Добавить 2-3 ложки томатного соуса или пасты, щепотку молотого имбиря. Влить пол-стакана воды.
5. Влить соус к мясу, перемешать и жарить, помешивая, на сильном огне 2-3 мин.
6. Приготовить заливку: 1 ст. ложку соевого соуса + 2 ч. ложки сахара + 2 ч. ложки уксуса + 1 ч. ложку крахмала. Всё перемешать. Влить заливку в к мясу.

P.S. Мясо чуть-чуть посолила вначале. Я дала потушиться мясу с соусом под крышкой без заливки минут 10. И когда добавляла заливку тоже тушила на маленьком огне пока мясо стало очень мягким. Воду подливала по мере выкипания.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх