Описание рецепта:
Суп очень вкусный, в приготовлении не отнимает много времени. Великолепно подходит для поста.
Щи с грибами по-монастырски
Щи с грибами по-монастырски, простой пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты к рецепту
- На 3,5 л кастрюлю:
- Грибы сушеные (любые) — 30 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Картофель — 450 г
- Крупа перловая — 100 г
- Морковь — 1 большая
- Лук репчатый — 1 большой
- Масло растительное — 4-5 стол. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Перец черный горошком — 5-6 шт
- Лавровый лист — 5 шт
- Зелень.
Как приготовить Щи с грибами по-монастырски
Рецепт приготовления:
Грибы и перловую крупу, вымыть, замочить в теплой кипяченой воде в разных емкостях. Перловую крупу замочить на 1 час, грибы - на 1-1,5 часа. Слить воду с грибов, нарезать, переложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения.
Посолить, дать закипеть, огонь прикрутить и варить 10 минут.
Лук с морковью очистить, мелко нарезать. Положить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить в течение 5-7 минут, добавить 1 стакан кипяченой воды.
Тушить в течение 10 минут. Картофель очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю. Готовые овощи добавить в кастрюлю с супом.
Добавить перловую крупу отваренную в отдельной кастрюле до готовности.
Капусту нашинковать мелко и также добавить в кастрюлю.
Добавить соль и перец по вкусу, перец горошком и лавровый лист. Варить до готовности капусты и картофеля.
При подаче разлить по тарелкам, посыпать сверху зеленью и если вы не придерживаетесь поста добавить сметану.
Просмотров: 4 121
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!
ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:
