Загрузка...
» » Холодец из голов карпа и щуки

Холодец из голов карпа и щуки

Холодец из голов карпа и щуки, простой пошаговый рецепт с фото.
Холодец из голов карпа и щуки

Описание рецепта:
Холодец из голов карпа и щуки рецепт простой, но и вкусный - это одно из популярных блюд. Готовить его не сложно и затрат не много.

Ингредиенты к рецепту

  • На 3 л кастрюлю:
  • 1 щука (300 г)
  • 2 карася небольших
  • 1 кг голов карпа
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 30 г желатина
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • укроп мороженый (стебли)
  • соль, перец по вкусу.
Как приготовить Холодец из голов карпа и щуки

Рецепт приготовления:

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 1Шаг 1

Головы и рыбу вымыть замочить в холодной воде на 20-30 минут, промыть два-три раза и каждый раз заливать холодной водой.
Когда кровь сойдет, залить головы холодной водой и поставить на огонь.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 2Шаг 2

Довести до кипения, снять пену, добавить соль, перец горошком, лук, морковь, укроп, лавровый лист и варить 30-40 минут.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 3Шаг 3

Головы вынуть, а бульон процедить.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 4Шаг 4

Щуку и караси нарезать кусочками.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 5Шаг 5

В процеженный бульон заложить куски рыбы и варить до готовности (20- 30 минут), вынуть, разобрать. Головы также разобрать, отбирая мясо.
Разобранную рыбу выложить в судок или форму, украсить по желанию.

Шаг 6

Желатин (у меня быстрорастворимый) залить горячей водой и через 3-5 минут хорошо размешать, вылить медленно, помешивая, в рыбный бульон, охладить и поставить в холодильник.

Смотрите также рецепт по продуктам: Это вкусно Нравится6

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:


Загрузка...
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Рекомендуем еще рецепты

Рыбный суп из голов карпа
Рыбный суп из голов карпа
Я хочу поделиться с вами своим рецептом вкусного супа или ухи из голов карпа. Мне кажется, что из голов еще суп вкусней, чем из мякоти. Суп получается наваристым и ароматным. Попробуйте приготовить и вы обязательно скажете мне
Рыбный суп с рисом
Рыбный суп с рисом
Такой суп готовится достаточно быстро, а рыба подойдет любая. В конечном итоге суп будет наваристый и вкусный.
Уха из голов речной рыбы
Уха из голов речной рыбы
Приготовления такой ухи не занимает много времени, но в готовом виде - это вкусно, просто, доступно и полезно.
Уха из голов карпа
Уха из голов карпа
Из голов, хвоста и плавника карпа можно приготовить очень вкусное блюдо. Уха из голов получается наваристой и сытной.
Холодец из куриного мяса
Холодец из куриного мяса
Обычно холодец варят из свиных или говяжих ножек, но в этом рецепте я предлагаю вам приготовить холодец куриный. Для холодного лучше брать не курицу, а петуха, так как с петуха холодное застывает лучше. Чтобы холодец вышел
Щука диетическая
Щука диетическая
Такая рыба считается диетической, с высоким содержанием белка и малым содержанием жира. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.
Холодец из говяжьих ножек и курицы
Холодец из говяжьих ножек и курицы
Холодец из говяжьих ножек и курицы получается очень вкусным и не требует добавки желатина. Я пробовала вместо говяжьей ножки свиную, вкусно но в том сочетании вкусней. Его можно приготовить на любой праздничный стол.

Новые пошаговые рецепты с фото

Творожные оладьи со сгущенкой
Творожные оладьи со сгущенкой
Оладьи на завтрак – это сытно, быстро и очень вкусно, а если полить вкусным вареньем, то - это вдвойне вкусно.Творожные оладьи можно приготовить, как из жирного творога, так и обезжиренного, вкус от этого не поменяется. И полить...
Запеканка из кабачков и куриного  филе
Запеканка из кабачков и куриного филе
Все время ломаешь голову, чтобы приготовить на ужин, чтоб было просто, вкусно и полезно. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеканки из кабачков и куриного филе - это быстро, просто, сытно и очень вкусно и кушать можно,...
Ореховый кекс
Ореховый кекс
Кекс - это слабость всех любителей выпечки, его любят не только дети, но и взрослые.Кексы можно разнообразить разными начинками и каждый раз получать новый вкус. Сегодня мы вам предлагаем очень вкусный и нежный кекс с орехами....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх