БЛИНЫ Простые рецепты Без весов Быстрые рецепты
» » Холодец из голов карпа и щуки
Загрузка...

Холодец из голов карпа и щуки

Холодец из голов карпа и щуки

Описание рецепта:
Холодец из голов карпа и щуки рецепт простой, но и вкусный - это одно из популярных блюд. Готовить его не сложно и затрат не много.

Ингредиенты к рецепту

  • На 3 л кастрюлю:
  • 1 щука (300 г)
  • 2 карася небольших
  • 1 кг голов карпа
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 30 г желатина
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • укроп мороженый (стебли)
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить Холодец из голов карпа и щуки

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 1Шаг 1

Головы и рыбу вымыть замочить в холодной воде на 20-30 минут, промыть два-три раза и каждый раз заливать холодной водой.
Когда кровь сойдет, залить головы холодной водой и поставить на огонь.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 2Шаг 2

Довести до кипения, снять пену, добавить соль, перец горошком, лук, морковь, укроп, лавровый лист и варить 30-40 минут.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 3Шаг 3

Головы вынуть, а бульон процедить.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 4Шаг 4

Щуку и караси нарезать кусочками.

Холодец из голов карпа и щуки - шаг 5Шаг 5

В процеженный бульон заложить куски рыбы и варить до готовности (20- 30 минут), вынуть, разобрать. Головы также разобрать, отбирая мясо.
Разобранную рыбу выложить в судок или форму, украсить по желанию.

Шаг 6

Желатин (у меня быстрорастворимый) залить горячей водой и через 3-5 минут хорошо размешать, вылить медленно, помешивая, в рыбный бульон, охладить и поставить в холодильник.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Уха из голов карпа
Из голов, хвоста и плавника карпа можно приготовить очень вкусное блюдо. Уха из голов получается наваристой и сытной.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Котлеты с морковью «Гнездо»
Если честно я даже не ожидала, что котлеты будут вкусными. Но к моему удивлению, котлеты с морковью понравились не только мне, но и всем кто их пробовал. В этом рецепте морковь как нельзя лучше подошла в виде начинки, придавая...
Торт Медовик
Наверное, нет человека, который бы не пробовал хоть один раз торт Медовик. Он очень нежный и очень вкусный и готовить его просто. А мед придает торту особый аромат и вкус, но кроме этого мед еще и полезный. Такой торт...
Плов со свининой в мультиварке
Плов - это очень простой рецепт и готовить его просто. Я готовила два рецепта плова. Один морковь нарезала кубиками, а второй натерла на терке. И тот и другой очень вкусный, только где морковь натерла, получился желтей. Вот и...
Манник с орехами и черносливом
Предлагаем вашему вниманию простой способ приготовления нежного, вкусного и сочного манника. Рецепт очень простой, быстрый в приготовлении и получается всегда. У меня был клубничный сироп и я полила пирог, получилось очень,...
Печень жареная в сухарях и сыре
Очень простой и быстрый рецепт, который можно приготовить за 15-20 минут. Добавить любой гарнир и обед готов. Быстро, сытно и вкусно....
Ленивые голубцы
Есть два способа приготовления ленивых голубцов. Чем они отличаются: Первый способ, это, когда нашинкованную капусту соединяют с фаршем. Второй способ, это, когда нашинкованную капусту, выкладывают слоями. Именно этим вторым...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх