Грибы Картофель Свекла
» » Буженина в фольге
Загрузка...

Буженина в фольге

Буженина в фольге

Описание рецепта:
Отличный рецепт буженины. Мясо приготовленное таким способом получается мягким и сочным.
Предварительно свинину я не мариную.

Ингредиенты к рецепту

  • 1,3 кг мякоти свинины,
  • 3 крупных зубчика чеснока,
  • 3-4 лавровых листа,
  • 1 ч. ложка зерен горчицы,
  • соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу,
  • молотый мускатный орех - по вкусу.

Как приготовить Буженина в фольге

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Видео рецепта

Буженина в фольге - шаг 1Шаг 1

Зубчики чеснока разрезать вдоль на несколько частей. Лавровый лист поломать.
Нашпиговать свинину чесноком и лавровым листом по всей поверхности мяса.
Если кусок свинины большой, то тогда лучше шпиговать мясо с двух сторон.

Буженина в фольге - шаг 2Шаг 2

Посыпать мясо соль - по вкусу, со всех сторон, затем соль - по вкусу растереть рукой. Можно натереть соль - по вкусу, но в этом случае нужно следить, чтобы свинина не получилась слишком соленой.
Посыпать перцем, со всех сторон. При желании посыпьте мясо молотым мускатным орехом (я посыпала).

Буженина в фольге - шаг 3Шаг 3

На фольгу выложите 1/2 ч. ложки зерен горчицы, сверху положите мясо и посыпьте оставшимися зернами горчицы - 1/2 ч. ложки.
В принципе из приправ для буженины можно взять только чеснок, лавровый лист, молотый черный перец.
Или зерна горчицы и мускатный орех можно заменить любимыми приправами.

Буженина в фольге - шаг 4Шаг 4

Хорошо заверните мясо в фольгу, чтобы при запекании мяса, сок практически не вытекал.

Буженина в фольге - шаг 5Шаг 5

Переложите в сухой противень.
Поставьте в разогретую до 200С духовку, запекайте 2 часа 15 минут.

Буженина в фольге - шаг 6Шаг 6

Достаньте буженину их духовки, разрежьте верхний слой фольги. Если вы любите не зажаренное мясо оставьте его так, если же вы желаете, чтобы буженина имела золотистую корочку, обратно поставьте мясо в духовку на 15-20 минут.

Буженина в фольге - шаг 7Шаг 7

Затем достаньте буженину их фольги.

Смотрите также: Это вкусно Нравится21
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх