Грибы Картофель Свекла
» » Утка тушеная с капустой
Загрузка...

Утка тушеная с капустой

Утка тушеная с капустой

Описание рецепта:
Еще один замечательный рецепт утки с капустой.
Капусту мы кладем внутрь утки, при этом во время тушения капуста пропитывается утиным соком, что придает ей особый вкус и аромат.
такую утку смело можно готовить на праздничный стол.
Если утка слишком жирная, а такое бывает, обрежьте жир, настолько, чтобы после приготовления блюдо было в меру жирным.

Ингредиенты к рецепту

  • 1 утка 3 кг
  • 1 кочан капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г томатного сока или 2 стол ложки соуса
  • соль - по вкусу
  • перец молотый
  • 3 стол ложки растительного масла

Как приготовить Утка тушеная с капустой

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Утка тушеная с капустой - шаг 1Шаг 1

Утку вымыть, обсушить, натереть соль - по вкусую и перцем и оставить на 20 минут.

Утка тушеная с капустой - шаг 2Шаг 2

Капусту небольшую, нашинковать (не очень мелко), посолить, поперчить и хорошо перетереть. Добавить томатный сок или соус, нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь, перемешать.

Утка тушеная с капустой - шаг 3Шаг 3

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и немного притушить под закрытой крышкой. Дать остыть и наполнить утку, не плотно.

Утка тушеная с капустой - шаг 4Шаг 4

Кожу нашпигованной утки зашить или сколоть зубочистками.

Утка тушеная с капустой - шаг 5Шаг 5

Выложить в утятницу, добавить 1/3 стакана воды, накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку. Тушить под закрытой крышкой 1 час. Потом утку перевернуть, немного открыть крышку и еще тушить 1 час. Снять крышку, утку перевернуть и еще тушить 30 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх