Описание рецепта:
Такой пирог с капустой - очень вкусный, аппетитный, несложный в приготовлении. Он очень хорошо подойдет тем, кто придерживается поста.
Постный пирог с капустой
Как приготовить Постный пирог с капустой
Ингредиенты для рецепта
- Для начинки:
- 1 кочан капусты (1,5 кг),
- 1 луковица (180 г),
- 1 морковь (180 г),
- 2 ст. ложки соуса томатного,
- [url=/2012/02/09/recept-postnogo-drozhzhevogo-testa.html]
- смотрите рецепт постного дрожжевого теста,[/url]
- растительное масло,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый.
Рецепт приготовления
Приготовить тесто, как указано в этом рецепте.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле.
Капусту нашинковать соломкой, потушить в глубокой сковороде под крышкой в растительном масле, добавив небольшое количество воды.
Онлайн расклады на картах Таро
Когда капуста станет мягкой, открыть крышку, дать испариться лишней влаге, добавить обжаренные морковь и лук, соус томатный, соль - по вкусу, перец, перемешать и подрумянить. Дать остыть.
Готовое тесто разделить на 2 части. Одну часть выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выложить остывшую капусту, не доходя до края теста 1, 5 см.
2-ю часть теста раскатать. Накрыть ею пирог, края пирога защепить (смотрите на фотографии). Вилкой сделать проколы по поверхности пирога - это будет и декор, и в тоже время через дырочки будет выходить пар. Таким образом, наш пирог не лопнет, и сохранит свою форму. Дать тесту подняться.
Когда тесто подымится, поставить пирог в разогретую до 180-190С духовку. Выпекать 35-40 минут. Достать пирог из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями