Для начинки: *200 г сыра, *500 г помидоров, *5 сарделек (или сосиски), *молотый красный и черный перец, *2 ст. ложки растительного масла, *петрушка, соль - по вкусу. **рецепт теста
Рецепт приготовления
Тесто раскатать на противень или большую сковородку, смазать его желтком, посыпать сыром, натертым на крупной терке, затем положить слой помидоров, нарезанных кружочками. Сардельки или сосиски нарезать на тонкие полосочки и уложить сверху, можно в виде решеточки. Затем посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки. Выпекать 20-30 минут, при температуре 160-170С, в предварительно разогретой духовке.
