Для приготовления пиццы я телятину пропустила через мясорубку, но ее также можно нарезать небольшими кусочками. Мне больше по вкусу пицца с телятиной пропущенной через мясорубку, но в этом способе есть небольшой минус, который мне уж никак не мешает - такая телятина немного рассыпается, когда мы разрежем пиццу на куски. Поэтому вы для себя решите, как вы будете использовать телятину - кусочками или пропущенную через мясорубку.
Ингредиенты *700 г отварной телятины, *2 крупные луковицы, *200 г майонеза, *200 г кетчупа (я беру нежный), *250 г твердого сыра, ***рецепт теста
Рецепт приготовления
Отварить телятину в подсоленной воде. Охладить, пропустить через мясорубку или нарезать кусочками (я пропустила через мясорубку). Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Приготовить тесто.
Противень смазать растительным маслом, выложить тесто на противень, руками равномерно распределить тесто по всей поверхности противня. Смазать кетчупом.
Выложить телятину.
Поверх телятины, выложить обжаренный лук.
Покрыть сеткой из майонеза.
Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить слой натертого сыра.
Поставить пиццу в предварительно разогретую до 160-170С духовку, выпекать 20 минут.
