Диета с хроническими заболеваниями печени
Хронические гепатиты (ХГ) — широко распространенное заболевание во всем мире.
Ухудшение экологии, качества питьевой воды и пищевых продуктов, нерациональное питание, злоупотребление алкоголем, лекарственными препаратами, нарушение иммунологической реактивности организма приводит к увеличению заболеваемости ХГ.
При лечении любого поражения печени важная роль принадлежит диетотерапии.
РЕЖИМ ПИТАНИЯ:
Питание должно быть дробным — 4-5-разовым. Последний прием пищи не позднее чем за 3 часа до сна.
КОЛИЧЕСТВО ПОТРЕБЛЯЕМОЙ ЖИДКОСТИ:
Оптимальное количество жидкости — 1-1,5 литра (основной прием в первой половине дня).
ИСКЛЮЧАЕТСЯ:
Жирные и жареные блюда, которые содержат в себе тугоплавкие жиры (свиной, говяжий, бараний).
Продукты, богатые холестерином (свинина, печень, почки и т. д.).
Сильные стимуляторы секреции желудка и поджелудочной железы: пряности, экстрактивные вещества, молоко, кофе, какао, шоколад, грибы, щавель, шпинат, соки, ягоды (особенно черная смородина).
РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
Больше сладких продуктов: мед, варенье, мармелад, зефир и т. д.
Белый хлеб вчерашней выпечки, сухари из белого хлеба, нежирное печенье.
Крупяные супы на овощном отваре.
Овсяная и гречневая каши.
Нежирное отварное мясо или паровые котлеты из него.
Нежирная отварная рыба или паровые котлеты из нее.
Вареные яйца.
Вареные овощи, печеные яблоки, фруктовые кисели, отвар шиповника. Кисломолочные продукты: творог, кефир, ацедофильное молоко.
Более подробно смотрите Диетическое питание при заболеваниях печени и желчного пузыря, а также
Лечебная диета №5 и Лечебная диета №5-а
Просмотров: 3 260