Найти рецепт
Выбери для себя простой, быстрый и вкусный рецепт :-)
Вкусно готовим - Лучшие рецепты блюд, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.



Котлеты по-киевски из фарша

ЕЩЕ рецепты в разделах:  Котлеты, Курица
Назначение блюда:   На обед, На праздничный стол,
Котлеты по-киевски из фарша рецепт. Просто и вкусно, рецепт с фото.
Котлеты по-киевски из фарша

Ингредиенты

*1 курица (или 1 кг филе курицы),
*1 яйцо - для фарша,
*300 г сливочного масла,
*150-200 г белой булки,
*перец черный молотый, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

Мясо курицы два раза пропустить через мясорубку, положить в миску. Прибавить сырое яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла (растопленного), булку, вымоченную в молоке и отжатую, соль - по вкусу, перец. Все хорошо вымешать, разделать массу на котлеты. Для этого на доске, смазанной яйцом, разделать фарш на порции размером с куриное яйцо и раскатать их толщиной в мизинец. Разложить на каждую котлету по кусочку охлажденного сливочного масла величиной в грецкий орех. Затем завернуть края котлеты, слегка вытянув верхушку, чтобы образовался невысокий конус. Котлеты запанировать, окунув их во взбитые с сухарями яйца, а затем обвалять в мелко истолченных сухарях. Дав обсохнуть, жарить в раскаленном масле или фритюре до подрумянивания. Долго жарить нельзя, иначе из котлет может вытечь вкусный сок. Вынуть шумовкой на сухую сковородку и сразу сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Гарнировать отварным картофелем или жареным картофелем.

Приятного аппетита!
  Просмотров: 18784
Версия для печати  Рецепт: Котлеты по-киевски из фарша, простой и вкусный рецепт. Как приготовить Котлеты по-киевски из фарша быстро и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт.
Поделись с друзьями

комментарии все вопросы по рецепту
Выбор цвета | Вставка цитаты Вставка спойлера

Похожие рецепты:
Куриные котлеты,
*1 кг мяса курицы, *1 большая луковица, *180-200 г батона, *2 яйца, *растительное масло, *перец черный молотый, мускатный орех молотый, соль - по вкусу....
Котлеты с луком, запеченные в духовке,
*800 г лука, *4 яйца, *растительное масло, *сок лимона, перец красный молотый, соль - по вкусу. Для фарша: *500 г говядины, *1 ломтик пшеничного хлеба,...
Котлеты по-киевски с печенкой,
*500 г свинины, *1 яйцо, *0,5 ст. ложки муки, *1 ломтик белого хлеба, *перец черный молотый, соль - по вкусу. Начинка: *150 г печени,...
Котлеты по-киевски,
*8 куриных филе весом приблизительно по 80 г, *250 г сливочного масла, *4 яйца, *панировочные сухари, *4 ломтика пшеничного хлеба, *перец черный молотый, соль - по вкусу....
Куриные котлеты в яйце,
*1 кг филе курицы, *3 ст. ложки растопленного сливочного масла, *150-200 г белой булки, *1 яйцо - для фарша, *1 луковица, *перец черный молотый, соль - по вкусу....
Новые пошаговые рецепты с фото