Выбери для себя простой, быстрый и вкусный рецепт :-)
Вкусно готовим - Лучшие рецепты блюд, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.

Поиск рецептов
» » » Паровые вареники с картофелем
Похожие рецепты:


Паровые вареники с картофелем

опубликовал: Ирина, 6-07-2011, 17:09
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:  Картофель, вкусно, Вареники, Паровые
Назначение блюда:   На обед, На второе,
Как приготовить Паровые вареники с картофелем. Простой пошаговый рецепт с фото.
Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем

Это очень вкусный рецепт вареников. Приготовьте вареники таким способом и Вы будете довольны. С этой порции получается большая миска вареников такая, как на фото. Количество ингредиентов можно уменьшить, сохраняя при этом пропорцию.

Ингредиенты

Тесто:
*0,7 л кефира,
*1 ч. ложка соды,
*1 ч. ложка сахара,
*соль - по вкусу (щепотка),
*5,5 стакана муки.
Начинка:
*1 кг. картофеля,
*1 луковица,
*40-50 г. сливочного масла.
Для зажарки:
*2 луковицы,
*растительное масло.

Рецепт приготовления

Отварить очищенный картофель, сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла. Добавить в картофельное пюре мелко обжаренный лук, хорошо перемешать.
Подготовить зажарку для вареников, для этого - лук порезать мелко и обжарить на растительном масле.
Кефир вылить в глубокую емкость, добавить соль - по вкусу, сахар, соду, перемешать. Добавить муку, хорошо вымешать тесто. Тесто разделить на несколько частей, из каждой части теста раскатать колбаску толщиной 4-5 см и нарезать ее на кусочки шириной 2-3 см. Каждый кусочек нужно обмакнуть со стороны срезов в муку и сделать пальцами из него лепешку. В цент лепешки выложить картофельное пюре и защепить края придав форму полумесяца. Сформованные вареники сложить на посыпанную мукой доску. Так слепить все вареники.
Пока лепим вареники, наберите в большую кастрюлю воду, доведите ее до кипения, сверху положите сито с ручкой или обвяжите кастрюлю марлей, если такого сита нет, при этом вода должна кипеть. Сверху выложите вареники и накройте выпуклой крышкой или глубокой сковородкой. Варите 7-8 минут. Диаметр крышки должен совпадать с диаметром кастрюли, в которой кипит вода. Затем достаньте готовые вареники и выложите их в кастрюлю, полейте зажаркой и перемешайте, что бы вареники не слиплись. Так проделайте со всеми подготовленными варениками.
Для зажарки - лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле.
Эти вареники очень вкусные и на второй день, просто их нужно подогреть на сковородке или в микроволновке.

Приятного аппетита!
  Просмотров: 7324
Версия для печати  Рецепт: Паровые вареники с картофелем, лучший рецепт приготовления. Как приготовить Паровые вареники с картофелем быстро и вкусно в домашних условиях.
↓↓ Удиви оригинальным поздравлением! ↓↓
Поделись с друзьями

комментарии все вопросы по рецепту
Теперь на vkusno-gotovim.com рецепты открыты для вашего комментирования. Вы сможете высказать своё отношение к тому или иному рецепту или статье сайта. Надеюсь, данный функционал будет полезен и вам - для высказывания своего мнения, и мне.
Выбор цвета | Вставка цитаты Вставка спойлера
Загрузка...