Запеканка из творога

Эту запеканку можно также приготовить с добавлением цукатов, изюма или кураги.
На видео я приготовила запеканку с 1 кг творога.

Ингредиенты

На 1 кг творога:
*1 кг творога,
*7,5 ст. ложек сахара,
*5 яиц,
*соль - щепотка,
*1 пакетик ванильного сахара,
*5 ст. ложек муки,
**********************
*1 ст. ложка сливочного масла,
*4-5 ст. ложек сметаны,
*1 яйцо.

На 400 гр. творога:
*400 г творога,
*3 ст. ложки сахара,
*2 яйца,
*1 ст. ложка сливочного масла,
*2 ст. ложки муки,
*соль, ванилин, сметана.

Рецепт приготовления


В протертый творог добавить яйца, сахар, соль ванилин, перемешать.

Добавить муку и все хорошо перемешать, я перемешиваю ложкой.

Форму смазать маслом, посыпать мукой и заполнить творожной массой.

Разровнять ее.

Сметану взбить с 1 яйцом, я беру 4-5 ст. ложек сметаны, взбиваю вилкой.

Вылить взбитую сметану с яйцом на творожную массу, равномерно распределить, т.е. смазать яйцом со сметаной.

Поставить в разогретую до 200С духовку запекать 50-60 минут (если вы будете готовить запеканку с 1 кг творога) или до образования румяной корочки.
Я запекла запеканку до образования коричневой корочки, у меня так любят.

Если вы будете готовить запеканку с 400 гр. творога, то тогда запекайте 20-30 минут.


Дайте запеканке немного остыть, достаньте ее из формы, разрежьте на куски.
Подавайте со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!